Vores filosofi

Kvalitet og innovation står i centrum hos Restaurant Mantzius. Vi er dedikerede til at bruge de bedste, sæsonbetonede ingredienser, som skifter cirka hver sjette uge for at fremhæve sæsonens bedste smage. Vores kokke stræber efter at skabe retter, der ikke kun tilfredsstiller smagsløgene, men også vækker sanserne til live.

Vores Engagement

Hos Restaurant Mantzius er gæsternes oplevelse vores højeste prioritet. Vi tilbyder ikke kun en menu, men en fuld oplevelse. Med muligheder som børnemenu og specielle arrangementer sikrer vi, at alle gæster, uanset alder eller præferencer, kan nyde et besøg hos os.

Vores Historie

Holdet bag er kendte kræfter fra Birkerød. Ægteparret Frederik og Sandra som også har Byens Deli her i byen. De har fået selskab af en køkkenchef og en restaurantchef, der begge har haft ansvaret for nogle af Københavns største og mest etablerede steder. Derfor kan Restaurant Mantzius holde et højt niveau på tallerkenen, samtidigt med at det er et personligt og hyggeligt sted, bygget op om de lokale gæster og jeres behov. Restaurant Mantzius er ikke bare et sted at spise; det er en del af Birkerøds kulturarv, beliggende i den historiske Mantziusgården, ved siden af det velkendte koncerthus, MantziusLive. Vores restaurant tilbyder en perfekt blanding af nordisk innovation og sydeuropæiske traditioner, hvilket afspejler vores passion for kvalitet og æstetik.